Adoro Doce

Quando estou em casa, gosto de ficar na cozinha. Isso mesmo adoro cozinhar e fazer doces também, é como se fosse uma terapia, a gente esquece de tudo.Sem contar que é ótimo saber se virar bem na cozinha.

Lá vai mais uma  receita irresistível, é um pouco trabalhosa, mas vale muito a pena.

Quindim

Ingredientes:

* 1 xícara de água
* 3/4 de xícara de açúcar
* 1/2 colher de chá de manteiga
* 12 gemas passadas na peneira
* 2 xícaras de coco ralado

Modo de Preparo:
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar as forminhas.
Leve em fogo alto a água e o açúcar e mexa até dissolver.
Ferva por 5 minutos ou até obter uma calda grossa, acrescente a manteiga mexa bem e retire do fogo para esfriar.
Aqueça o fogo em temperatura média.
Misture o coco ralado e as gemas a calda de açúcar e mexa até ficar uniforme.
Coloque nas forminhas e asse em banho maria por 30 minutos.
Depois de assados desenforme os quindins e coloque em forminhas de papel com tapetinho plástico.